L’ANIMA DEL VINO – CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO
Senti come echeggiano i ritornelli delle domeniche?
Senti come bisbiglia la speranza nel mio seno palpitante?
Vedrai come mi esalterai e sarai contento
coi gomiti sul tavolo e le maniche rimboccate!”
(Charles Baudelaire)
Il corso non ha finalità formative ed è rivolto a un pubblico di appassionati che intende approcciarsi al mondo del vino e della sua degustazione attraverso una serie di incontri conviviali.
Le lezioni del corso si svolgono in lingua italiana.
La quota di partecipazione comprende:
· 2 lezioni della durata indicativa di 4 ore ciascuna
· degustazione di vini ad ogni lezione, per un totale di 11 vini
· materiale didattico utilizzato durante il corso
· attestato finale di partecipazione al corso
· omaggio a sorpresa
Programma del corso:
Domenica 10 Marzo 2024, ore 14:00 (durata circa 4 ore)
· Introduzione alla degustazione – I vini bianchi
· I vini rosati e i vini rossi
· Degustazione di sei vini
Domenica 24 Marzo 2024, ore 14:00 (durata circa 4 ore)
· Visita in vigna e in cantina
· Le bollicine: Metodo Martinotti e Metodo Classico
· I vini dolci
· Degustazione di cinque vini… e una fetta di torta
Durante tutta la durata del corso verranno fornite nozioni di base sui processi di vinificazione e di affinamento, sull’enografia del territorio, sulla storia aziendale e sugli abbinamenti gastronomici.
