CONFEZIONE REGALO RIESLING
Riesling IGT Frizzante

CONFEZIONE REGALO RIESLING PROVINCIA DI PAVIA IGT FRIZZANTE (Bottiglia 75 cl)

9,00

Riesling Provincia di Pavia IGT proposto frizzante. Ottenuto da uve Riesling Italico 100% è un ottimo aperitivo.

Formato bottiglia: 75 cl
Confezionato in astuccio nero con nostro logo

 

Note tecniche

Vitigno: riesling italico (100%)
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Esposizione: nord, nord-ovest

Le uve, raccolte manualmente nei vigneti attorno all’azienda, vengono portate in cantina. Qui subiscono una pressatura soffice che elimina il raspo e le bucce. Il mosto fiore così ottenuto riposa in una vasca di acciaio a bassa temperatura per 12-18 ore così da consentire la massima estrazione di sostanze aromatiche. Al mosto sono aggiunte sostanze chiarificanti per favorirne l’illimpidimento. La fermentazione alcolica viene poi indotta con lieviti selezionati attivi e si svolge a temperatura controllata per un periodo di 15-20 giorni. Il vino viene poi travasato e messo in autoclave. Qui avviene la seconda fermentazione, indotta da lieviti selezionati che danno una frizzantezza naturale al vino. Il vino viene infine filtrato e imbottigliato.

Note di degustazione

Colore: vino di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.
Olfatto: il profumo è intenso e fine, fruttato, con note agrumate e sentori vegetali.
Gusto: al palato si presenta fresco, sapido e di buona persistenza.
Abbinamenti: trova abbinamento con primi piatti delicati, frittate, verdure e pesce bollito. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 °C


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